Detalhe da pesquisa
1.
Uma análise histórico-crítica sobre o desenvolvimento das normas brasileiras relacionadas a queijos artesanais / [A critical-historical analysis of the continuous development of Brazilian legislation related to artisanal cheeses]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
72(5): 1845-1860, Sept.-Oct. 2020. tab, mapas
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1131546
2.
Características dos estabelecimentos produtores e do processo de fabricação do queijo colonial da microrregião de Francisco Beltrão-PR / Characteristics of the production establishments and the process of manufacturing the colonial cheese of the Francisco Beltrão-PR microregion
Hig. aliment;
33(288/289): 2953-2957, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482492
3.
Características dos estabelecimentos produtores e do processo de fabricação do queijo colonial da microrregião de Francisco Beltrão-PR / Characteristics of the production establishments and the process of manufacturing the colonial cheese of the Francisco Beltrão-PR microregion
Hig. aliment;
33(288/289): 2953-2957, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26712
4.
Avaliação da composição de queijos parmesão ralados de diferentes marcas comerciais / Assessment of the composition of parmesan cheeses rolled from different trademarks
Hig. aliment;
33(288/289): 883-886, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482062
5.
Avaliação de métodos de contagem de BAL e da qualidade microbiológica de queijo Minas Frescal comercializado no município de Duque de Caxias/RJ / Microbiological analysis of Minas Frescal cheese commercialized in the municipality Duque de Caxias/RJ
Hig. aliment;
33(288/289): 1681-1685, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482382
6.
Avaliação de métodos de contagem de BAL e da qualidade microbiológica de queijo Minas Frescal comercializado no município de Duque de Caxias/RJ / Microbiological analysis of Minas Frescal cheese commercialized in the municipality Duque de Caxias/RJ
Hig. aliment;
33(288/289): 1681-1685, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26189
7.
Avaliação da composição de queijos parmesão ralados de diferentes marcas comerciais / Assessment of the composition of parmesan cheeses rolled from different trademarks
Hig. aliment;
33(288/289): 883-886, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22426
8.
Sodium content in cheeses: suitability to the voluntary agreement and labeling / Teor de sódio em queijos: adequação ao acordo voluntário e a rotulagem
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
20: e, 2019. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1473654
9.
Sodium content in cheeses: suitability to the voluntary agreement and labeling / Teor de sódio em queijos: adequação ao acordo voluntário e a rotulagem
Ci. Anim. bras.;
20: e-55176, Mar. 18, 2019. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-20889
10.
Caracterização do Queijo do Marajó tipo manteiga produzido em duas estações do ano / Characterization of Marajó's butter-type cheese made in two seasons seasons of the year
Ci. Rural;
45(4): 730-736, 04/2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-66482